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為了抗漲，東森購物網預計推出3組免千元年菜組合，其中「大嬸婆六六大順年菜組」含佛跳牆、紅燒獅子頭、北海道豚骨味噌鍋、杏鮑菇香腸、米糕、蘿蔔糕加碼再送泰式檸檬佐鮮蝦共7道菜，只要999元。（圖／東森購物網提供）

記者洪菱鞠／台北報導

距離農曆春節到來還有兩個月，網購年菜預購已提前開跑。為搶攻上億元的年菜商機，今年業者推出多種組合方案供選擇，除了有小份量套餐年菜因應個人及小家庭趨勢，另外還有「跨名店」的年菜組合、買就加碼送圍爐團圓菜菜，迎合不同消費需求，讓過年買氣能夠提前發酵。

近年小家庭數增長，市售年菜不再強調澎拜份量，價位也比較平易近人，東森購物網今年就推出5道菜千元有找，適合人數少的小家庭或過年拜拜調度運用；而年菜預購開跑後，首日以6件組合賣最好，像是台北濱江獨家組合包含佛跳牆、醉蝦、米糕、肋排、人篸雞、銀耳蓮子湯共6道，售價只要1,480元。此外，針對電視購物、型錄等通路，即日起至12月31日止提早推出早鳥優惠年菜預購金搶市，購買2,400元預購金可抵用3,000元年菜商品，等於買年菜直接打8折。

網購年菜預購開跑（圖／業者提供）羊肉爐年菜中式年菜

台北濱江獨家6件組在年菜預購開跑首日賣最好。（圖／東森購物網提供）

東森購物網表示，綜觀今年的價格區間，5道菜約2,000元左右，12～14人頂級年菜價格約4,500元左右，今年因食材成本增加使年菜微幅上漲，為了抗漲，網站將於12月29日起推出3組免千元年菜組合，包括大嬸婆六六大順年菜組共7道菜、正一排骨事事如意年菜4件組皆賣999元，料理長元蹄大紅年菜組則含有重達840公克的紅燒大元蹄、干貝酥與貴妃鮑等4道年菜料理，只要888元。看好今年年菜銷售量可較去年再成長超過30%以上。

momo購物網表示，近年消費者越來越習慣上網選購年菜，光是去年的年菜業績就較前年成長5成以上，買氣十分熱絡。而根據去年銷售狀況觀察，以「8～12人套餐組」、「主菜雙拼組」及「佛跳牆」最熱銷，約佔總體年菜業績的5成以上，價位以每道菜180～360元的平價組合最受歡迎，不過中高價位的年菜也有3成以上的成長，顯見消費者也很注重菜色質感。

網購年菜預購開跑（圖／業者提供）

海霸王+饗城+義美的「五福臨門年菜組」，一次就能吃到美食家評選最佳菜餚。

網購年菜預購開跑

對於要在外需獨自過年、或是小家庭，像是正一排骨就推出個人單甕佛跳牆，就算人數少，也能享用美味豐盛的年菜佳餚。

今年momo購物網年菜預購推出早鳥優惠下殺5折起，網羅了香港阿一鮑魚、老協珍、億長御坊、呷七碗、紅豆食府等名店，以及老四川、海底撈等知名鍋物，針對不同的家庭人數推出3～4件組、5～6件組及7件組以上套餐，平均每道菜約500元以下，其中主打針對不同消費需求推出多種選擇方案，精選多家名店的招牌菜推出獨家「跨名店」年菜套組、「買就送」專區購買指定商品加贈圍爐菜、以及針對個人及小家庭推出小份量的個人化年菜，預估今年年菜整體銷量可較去年成長約3成。

什麼樣的愛，可以讓他親手切下愛妻的皮膚移植到一位貧童的身上？英國來的蘭大衛醫生，將西方醫學傳入台灣，也將醫者的大愛典範永留台灣......

本月底「從英國到台灣：蘭大衛父子及宣教士文史特展」在英國倫敦舉行，紀錄蘭大衛醫生父子兩代都奉獻給台灣的歷史。

還是醫學生時，曾到過彰化基督教醫院院史館參觀，在館方播映的一支影片中，發現一幕令人驚訝的場景。鏡頭拉至蘭醫師在英國的寓所，大門前掛著一張牌子寫著「Formosa」，房屋裡的擺設，處處充滿濃厚的台灣味。

當年甫從英國愛丁堡大學醫學院畢業的蘭大衛醫師，來到台灣中部進行醫療傳道工作。那時，不僅醫療設備簡陋，還有本身的語言隔閡問題，甚至因為疾病的肆虐，使他自己染上瘧疾。面對艱難的處境，蘭大衛醫師沒有退縮。

蘭大衛醫生在彰化建立「彰化醫館」，這就是彰化基督教醫院的前身。高雄年菜訂購當時有一位伸港貧童周金耀被送來彰化醫館，他因為跌倒破皮沒有醫治，只敷上草藥和髮油，使得病情愈來愈惡化，拖了21天之後，父親揹著周金耀到彰化求醫。

一開始，看漢醫塗了藥粉病情還是沒有好轉，周金耀的腳嚴重到無法行走。心急如焚的父親，四處求醫的路上遇上一位好心人，勸他說：「最好去找西門的蘭醫生。」

父親趕緊揹著兒子到彰化醫館求醫。在這裡周金耀得到最好的醫治，蘭夫人還會抽出時間教導周金耀念書、唱詩歌和編織毛線，來減輕他長期住院的痛苦和悲傷。但是他的傷口拖延太久才來求診，不僅很難長出新的皮膚，甚至擔心會併發成骨髓炎。

蘭大衛醫生努力找尋救治的方法，他翻閱醫典記載植皮手術，是能夠唯一治癒的方法。

蘭大衛醫師遍查醫學典籍，由此書上得知皮膚移植手術。圖／切膚之愛基金會

但是要切取誰的皮膚呢？周金耀的父親要照顧孩子、護士也要照護其他病患，當他為此苦惱之時，蘭夫人主動跟蘭大衛醫生建議：「如果割下我的皮膚，補到金耀的患部，可以治癒他的病體嗎？」

這是台灣第一例的「皮膚移植手術」，由蘭大衛醫生操刀，親手割下妻子大腿的四塊皮膚，移植到周金耀的腿上。

遺憾的是，因為異體排斥作用，幾天後，移植的皮膚脫落，這起皮膚移植手術並未成功。蘭醫生後來改採自體移植，經過悉心照料，周金耀的病情獲得痊癒。

照片左側病床上右腿包紮紗布之病童即是當時動完手術後之周金耀。圖／切膚之愛基金會

出院之後，蘭大衛醫生異國年菜和蘭夫人繼續鼓勵、支持著周金耀。他們知道金耀家境不好，一路資助他求學，讓他沒有任何後顧之憂。

周金耀長大後，成為一位牧師。他在一次分享時，主動對外說出「切膚之愛」的故事，在這之前，蘭大衛醫生夫婦從未和別人提及，周金耀充滿感謝地說：「雖然蘭醫生媽的皮膚沒有黏在我的身上，但它永遠黏在我的心上。」



周金耀牧師與蘭醫生娘連瑪玉女士合影。圖／切膚之愛基金會

蘭大衛醫生在台灣行醫40年間，彰化地區流傳一句話：「南門媽祖宮，西門蘭醫生」，可看出民眾對於蘭醫師的敬重。

當蘭醫師退休返回英國時，有千餘名鄉親為他送行。

兩袖清風的蘭大衛醫師，回到英國後沒錢購屋，後來繼承了無後嗣兄弟的遺產，才購置一幢兩層樓的磚房，蘭醫生將之命名為「Formosa」，在門口的小鐵門上鑄上這七個字母，懷念他一生在台灣的時光。

老蘭醫師的兒子蘭大弼醫生，從小就在彰化長大，台語非常流利，取得倫敦大學醫學博士後，接替父親到台灣行醫奉獻。某年他接受勳章表揚時，用台灣話這麼說：「我是一個在彰化長大的英籍台灣人」，這段感人的話，現在還貼在彰基院史館中。

蘭醫師曾說：「高貴的儀器固然重要，但身為一位醫生，一顆憐憫、溫柔、謙卑、吞忍的心對待病人，更重要。」

當年我是醫學生時，聽到「切膚之愛」的故事，深深受到感動與啟發；這個學期開始，中山醫學大學醫學院首度開設「醫療典範人物」課程，在開課老師、也是我的恩師林俊哲教授邀請下，我們將和年輕的醫學生、護理系及其他科系學生，分享一系列曾在台灣這塊土地上，默默無私奉獻的醫療典範人物，第一堂課就是介紹「切膚之愛」的醫者大愛，希望年輕學生從體會感動中受到啟發，培育下一世代更多有愛心的專業醫護人員，繼續守護台灣這塊土地。

【相關連結】張肇烜醫師的臉書專頁

專欄屬作者年菜盒個人意見，文責歸屬作者，本報提供意見交流平台，不代表本報立場。
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